Dirección
forma de trabajo Preparación de la mise en place y seguimiento de las recetas del Chef Pastelero.
Verificar la calidad de las materias primas y que cumpla con las normas y especificaciones.
Aplicar baños, glaseados y coberturas a los productos hor.
Mantener la limpieza de los equipos y el espacio de trabajo para cumplir con las normas de salud y seguridad.
Requerimos habilidades manuales, creatividad, innovación y una actitud de aprendizaje continuo.
