Dirección Importante Local Gastrónomico ubicado en Puerto Madero - CABA requiere de un Chef de Cocina, quien se encargará de supervisar las operaciones diarias relacionadas con el área de Cocina del restaurante, mantener el inventario, cumplir los estándares de seguridad y limpieza.
**Sus principales responsabilidades serán**:
Dirigir al personal de Cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Dirigir al personal de Cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Hacer los horarios de los turnos del personal de Cocina
Realizar y gestionar con proveedores en las requisiciones de los productos
Manejo y supervisión de los equipos de Cocina
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
**Requisitos de la posición**:
Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes
Experiência laboral demostrable como Jefe y/o Chef de Cocina en importantes locales gastronómicos.
Experiência en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
Conocimiento de una amplia gama de recetas
Manejo de normativas sanitarias y de seguridad de Cocina
Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
**Competencias requeridas**:
Resolución de conflictos
Capacidad de comunicación
Liderazgo y trabajo en equipo
**Lugar de trabajo**: Capital Federal
**Jornada Laboral**: Full Time
**Horario**: Lunes a viernes 8 a 17hs
Se ofrecen interesantes condiciones de contratación bajo modalidad permanente
En ManpowerGroup promovemos una cultura inclusiva y diversa basada en el respeto y en la igualdad de oportunidades.
**(Ley 6471/2021 - Búsqueda laboral equitativa**: El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece.)
