Dirección Importante restaurante ubicado en Puerto Madero busca incorporar a su equipo de trabajo Cocinero Chef fulltime.
Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de
formar parte de un equipo de trabajo estable.
PRINCIPALES TAREAS:
- Realizar la mise en place.
- Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada.
- Controlar la mercadería.
- Realizar los pedidos de mercadería.
- Preparar, cocinar y despachar los pedidos.
- Preparar y cocinar la comida del personal.
- Verificar el buen estado de los alimentos.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene.
- Planear, organizar y coordinar las actividades
del personal de cocina.
- Planear y coordinar la producción.
- Supervisar que el personal a su cargo desempeñe
correctamente sus funciones.
- Supervisar que el personal a cargo respete
correctamente las recetas.
- Mantener el área de cocina ordenada.
- Comunicar al Jefe de Cocina el
funcionamiento del equipo.
- Colaborar en la capacitación del personal
nuevo a su cargo.
- Organizar heladeras y freezers.
- Organizar y rotular los productos.
Es excluyente contar con experiência mínima
comprobable de dos años y poseer disponibilidad
horaria full time.
