DirecciónNos encontramos en la búsqueda de Cocinero para formar parte de nuestro equipo gastronómico de reconocida Bodega ubicada en Tunuyán.
Tareas a desempeñar:
- Asignar y supervisar tareas y responsabilidades del sector de Cocina:
producción y salida de platos, limpieza y mantenimiento de equipo de cocina, control de materia prima, etc.
- Elaborar menús y costos de recetas para el restaurante, sugiriendo el precio de venta
- Verificar stocks y solicitar semanalmente la materia prima para la operación diaria del restaurante.
- Participar en la producción de alimentos y dirigir el montaje de platos y su presentación.
- Planificar de forma anticipada el menú para los eventos especiales y organizarlos (solicitud de vajilla, personal, insumos, etc.)
Requisitos:
- Estudios completos en Gastronomía.
- Tener experiencia acumulada en trabajos y funciones similares relacionadas con el área de al menos 2 años.
- Idiomas:
Inglés y Portugués (no excluyente)
- Carnet de Manipulación de alimentos al día (no excluyente)
La persona que buscamos debe tener:
- Orientación al Cliente
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Trabajo bajo presión
