Dirección Somos un Restaurante especializado en la auténtica gastronomía sudamericana del más alto nível, que brinda a sus clientes a través de un excelente equipo humano y una infraestructura adecuada, productos y servicios de alta calidad.
Es por eso que buscamos un cocinero o cocinera que tenga experiência en comida auténtica de la cocina sudamericana para nuestro Restaurante en Alemania.
Ofrecemos buen sueldo y excelente ambiente laboral.
No es necesario hablar alemán.
El personal es de suma importancia para nosotros, por lo que buscamos una persona a quien le guste trabajar en equipo, alegre, con experiência y muchas ganas de trabajar.
**Ofrecemos**:
- Un salario bruto de 2.500 - 3000 euros al mes.
- 20 días de vacaciones al año (25 dias en el segundo año)
- Contrato a tiempo completo (40 horas) por un año, con Opción a contrato indefinido
- 2 días libres a la semana
- Control REAL de horas. Horas extra se pagan o se compensan con días libres.
- Apoyo durante la reubicación y reembolso de 50% de boleto de avión
- Ayuda y asistencia (alojamiento y tramites) en español durante todo el proceso
**Requisitos**
- Formación Profesional “Instituto de Gastronomia” o algo parecido
- Experiência mínima: al menos 5 años trabajando como cocinero en restaurantes a la carta y 2 años como Jefe de Cocina o Sous Chef
- Experiência en comida auténtica de la cocina sudamericana incluyendo Steak y pescado
- Tiene un Pasaporte Europeo (indispensable)
**Funciones**
- Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad
- Mise en place y preparación de elaboraciones previas al servicio
- Planificar pedidos de alimentos de acuerdo a las necesidades identificadas
- Controlar la calidad de los platos servidos
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos, equipos y maquinaria puestos
- Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas
- Organización del personal, asignando turnos y rotaciones, de forma que se asegure el servicio
- Instruye al personal de Cocina en cuanto a las técnicas y procedimientos necesarios para preparar los platos definidos y conservar los alimentos
- Aplicar las normas HACCP en todo momento en la cocina
**Perfil solicitado**:
- Persona con iniciativa, proactiva y actitud positiva.
- Habilidad para descubrir y manejar problemas de manera efectiva.
- Gestión del tiempo.
- Interés por las últimas tendencias gastronómicas y mejoras en la cocina.
**Tipos de compensaciones complementarias**:
- Horas extras
- Propinas
**Requisito de idioma flexible**:
- Aleman no es requerido
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $2.500,00 - $3.000,00 al mes
Experiência:
- 7 años: 2 años (Deseable)
Fecha de inicio prevista: 01/10/2023
