DirecciónPermitir a los alumnos de 5to año de la Carrera de Veterinaria de la UCSF adquirir conceptos específicos de manejo, alimentación, mejoramiento genético y sanidad preventiva, en la producción DE AVES y sus interacciones con un enfoque sistemático y empresarial.
Que el alumno sea capaz de :
Conocer los principales componentes que forman los sistemas industriales de producción avícola incluyendo mejoramiento genético, instalaciones, normas de manejo y alimentación de los rubros de pollos parrilleros, ponedoras de huevo para consumo, producción de huevos fértiles, incubación y pavos.
Conocer las características generales de la producción de pollos label, camperos, ecológicos, orgánicos y otros sistemas de producción semi extensivos y sus normas y técnicas específicas de manejo.
Conocer las normas de prevención sanitaria en avicultura e interprete la importancia de la aplicación de las mismas.
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