DirecciónSushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Sub gerente
La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 2 años Gastronómico con experiencia en salones con protocolo de servicio y / o Barra de bebidas ó en Delivery & Take Away con Caja.
Con capacidad de realizar funciones operativas polivalente dentro del local.
Las principales funciones serán :
- Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina (tanto en recetas como en insumos), objetivos de venta, cambios de protocolo
- Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja
- Coordinación y supervisión del personal (Cocina y Salón).
- Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio.
- Fidelización de los clientes, interactuando con ellos.
- Realizar controles para evitar fuga de mercadería revisando bolsos y control cruzado del sistema con las mesas.
- Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio, garantizando el servicio de excelencia y rentabilidad.
Requisitos :
- Disponibilidad horaria : Full time - Turno Noche (17 : 00 hs al cierre).
- Disponibilidad para realizar horarios rotativos excluyentes
- Lugar de residencia : Zona CABA o facilidad de acceso.
- Educación : Terciario / Universitario carreras Gastronomía / administración de empresa
Idiomas : Inglés, nivel intermedio buena comunicación oral no excluyente.
Conocimientos informáticos : MS Office (Word, Excel, Internet Explorer). Maxirest / Gedis (No excluyente).
Cursos : Liderazgo, Coaching, Gestión de equipos.
Si consideras que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de una empresa líder en constante innovación, desarrollo y crecimiento, esperamos tu postulación Edad : Entre 27 y 45 años
Disponibilidad para viajar : No
Disponibilidad para cambio de residencia : No
Original job Sub Gerente / Restaurante / Full Time / Turno Noche / Zona Caba posted on GrabJobs . To flag any issues with this job please use the Report Job button on GrabJobs.
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