Dirección Habilidades requeridas:
Conocimientos técnicos: Experiencia y habilidades en la preparación de sushi y otros platos japoneses.
Destreza manual: Capacidad para manejar cuchillos de manera segura y habilidad para trabajar con precisión en la manipulación de ingredientes.
Creatividad: Capacidad para crear presentaciones atractivas y sabores equilibrados en los platos de sushi.
Trabajo en equipo: Habilidad para colaborar efectivamente con otros miembros del equipo de cocina.
Resistencia al estrés: Capacidad para trabajar en un ambiente de cocina rápido y a menudo exigente.
Atención al detalle: Importancia en seguir las recetas y estándares establecidos para garantizar la consistencia y calidad de los platos.
Conocimientos de seguridad alimentaria: Comprensión de las prácticas de seguridad alimentaria y la manipulación segura de ingredientes perecederos.
