El Técnico electromecánico participa en la gestión de mantenimiento y producción es competente para hacer funcionar, poner a punto, fabricar, optimizar, maniobrar y controlar en condiciones de puesta en marcha, de paradas, de régimen normal, de máxima producción, etc.
También se encargara de asegurar el funcionamiento de equipos de frio, como cámaras , hieleras y rifer.