Dirección
forma de trabajo El Líder de Sabores es el responsable de coordinar, motivar y capacitar al equipo de cocina, en pos de asegurar la calidad, de cada plato.
Debe velar por el cumplimiento de recetas y presentaciones, el cuidado y administración de los costos de materia prima, y cumpliendo las normas de seguridad e higiene de la comida.
