DirecciónBuscamos para importante local gastronómico ubicado en Palermo, Buenos Aires, Jefe de cocina con experiencia.La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes : - Experiencia comprobable como Jefe de cocina en restaurante, hoteles o similares.
- Estudio de tecnicatura en gastronomía finalizado.- Secundario completo.- Tener amplios conocimientos sobre cocina y despacho.
- Tener conocimientos de seguridad e higiene de los alimentos.- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.- Persona responsable, comprometida y puntual.
- Disponibilidad full time.Tareas : - Supervisar y realizar despacho y emplatado.- Organizar las tareas de cocineros, ayudantes de cocina y bacheros.
- Realizar stocks de mercadería, pedidos, armado de horarios.- Planificar y coordinar la producción de cocina.- Mantener una comunicación abierta y constante con el gerente operativo.
Jornada laboral : de lunes a lunes con franco. 16 : 00 hs al cierre.Trabajo registrado.Lugar de trabajo. Palermo.Enviar CV indicando en el asunto "Jefe de cocina - Palermo" a : [email protected]
