Jefe De Cocina  

HOTEL WYNDHAM GARDEN CAMPANA SE ENCUENTRA EN LA BÚSQUEDA DE JEFE DE COCINA Sus principales responsabilidades serán: • Armar los equipos de trabajo y distribuir las tareas dentro de la cocina. • Participar en la elección de los productos y materias primas utilizadas en la elaboración y presentación de los platos realizados. • Capacitar a su personal en todo lo relacionado a la producción de la oferta gastronómica del área de Alimentos y Bebidas. • Identificar periódicamente los factores críticos de éxitos de la producción y elaboración de las distintas cartas y menú de eventos. • Fijar el modo de...