DirecciónEn ADN Recursos Humanos estamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo Tandil, Prov. de Buenos Aires para Importante Empresa.
Requerimientos
Contar con experiencia en puestos similares.
Estudios comprobables en cocina, Chef Profesional.
Tareas a desarrollar
Recepcionar, controlar y evaluar la calidad de las materias primas y productos finales.
Asegurarse que los alimentos estén almacenados correctamente
Supervisar el stock y realizar pedidos a proveedores.
Verificación de la mise en place de cada sector según especificidad de receta y posición
Dirección de la operación dentro del despacho de cocina en los servicios diurnos y nocturnos.
Supervisión de la elaboración de los platos fríos y calientes, controlando su temperatura y decoración.
Asegurarse de una excelente presentación de los platos.
Proponer y gestionar acciones para mejorar los tiempos de la cocina.
Motivar al equipo de trabajo para mejorar la calidad de servicio.
Maximizar la eficiencia de los procesos.
En conjunto con la Dirección de Alimentos y Bebidas, sugerirá y programará los cambios de menú con anticipación suficiente.
Proponer capacitaciones necesarias para lograr objetivos.
Organizar turnos de trabajo.
Garantizar que se cumplan las normativas de seguridad y bromatología.
Controla el buen funcionamiento de las máquinas y aparatos en general.
Lograr mantener la limpieza de la cocina.
Realizar la inmersión para nuevos empleados.
Incorporación de proveedores y acuerdos con los mismos.
Realizar briefing previo al servicio.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos del equipo de trabajo.
Reportar el desarrollo del turno de manera diaria para poder ser evaluado.
Lugar de trabajo Tandil Provincia de Buenos Aires Argentina
Horario Jueves a Martes 11hs a 1530hs 19hs a cierre del espacio Sistema partido
La persona que asuma este puesto tendrá la posibilidad de desarrollarse dentro de un equipo de profesionales de alta calidad, con excelente ambiente laboral, remuneración acorde al desafío, más otros beneficios.
Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo Tandil, Prov. de Buenos Aires para el sector de Otros en la empresa ADN Recursos Humanos de Tandil. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.
