Dirección Consultores de Empresas se encuentra en búsqueda activa de Gerente de Restaurante para importante cadena gastronómica. La misma se encuentra próxima a inaugurar su sucursal de Caballito.
**Objetivos del Puesto**:
Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio eficiente, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad. Además, debe contribuir al logro de metas financieras y mantener un ambiente de trabajo positivo.
**Tareas a Realizar**:
**Gestión Operativa**: Coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación del personal, la gestión de reservas y la asignación de mesas.
**Atención al Cliente**: Asegurar un servicio al cliente excepcional, supervisando la calidad de la atención y resolviendo cualquier problema o queja de manera efectiva.
**Gestión del Personal**: Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros y personal de limpieza.
**Control de Inventario**: Gestionar y controlar el inventario de alimentos, bebidas y suministros, asegurando la disponibilidad de productos frescos y cumpliendo con los estándares de calidad.
**Supervisión de la Cocina**: Coordinar con el chef para garantizar la calidad y presentación de los platillos, así como la eficiencia en la preparación de los pedidos.
**Gestión Financiera**: Contribuir al control de costos y al logro de metas de ventas, gestionando el presupuesto asignado y colaborando en la maximización de ingresos.
**Mantenimiento de Instalaciones**: Supervisar el mantenimiento y la limpieza del restaurante, asegurando que las instalaciones estén en condiciones óptimas.
**Promoción y Marketing**: Colaborar en iniciativas de promoción y marketing para atraer clientes y mejorar la visibilidad del restaurante.
**Experiência Laboral**:
Experiência previa mínima de 3 a 5 años en roles de supervisión o gestión en restaurantes, preferiblemente en establecimientos de sushi o gastronomía asiática.
Conocimiento profundo de la operación de Restaurantes, gestión de personal y estándares de servicio al cliente.
**Competencias Requeridas**:
Liderazgo
Orientación al Cliente
Gestión de Personal
Planificación y Organización
Conocimiento de Gastronomía
Gestión Financiera
Comunicación Efectiva
Adaptabilidad
**Condiciones**:
Lunes a Viernes de 8hs a 17hs.
Relación de dependencia.
